【大垣市荒川】マルト屋！余計なものを削ぎ落としたラーメンの本質がここに！

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知る人ぞ知る、中華そばマルト屋。

スープこそ3種あれど、中華そばの一本勝負という客に媚びる気一切なしのストロングスタイルなお店です。

ここでは本格的なTHE・中華そばを楽しめます。

大垣市荒川町：マルト屋

岐阜県道31号線を垂井町方面に行き、太平洋工業の工場を過ぎてしばらく行くとあります。

お店の扉にはメニュー表が貼り出されています。

入店すると、職人気質な店主さんから注文を尋ねられますので即注文。

どこか厳かとも言えるほど静かな店内の雰囲気と相まって、その様はまさしくハードボイルド。

この場所全体から、ある種の世界観すら垣間見えます。

マルト屋のラーメンを実食！

下記のリンクにあるブログでも明言されていますが、店内の撮影は料理のみとのこと。

ですので料理のみを撮影させていただきました。

中華そば(しょうゆ)

スープに麺も、至ってシンプルな味わい。

もう見た目が良いんですよコレ。

ツルツルと啜れて食感はシコシコというお手本のような麺です。

料理はもちろん、お店の雰囲気と場のすべてを合わせて味わうといった感じ。

二郎系のようなラーメンとは楽しみ方が全く異なっています。

具はチャーシューとネギ、そしてメンマという三種の神器。

チャーシューはカチカチではなく、しっかり柔らかいのがこだわりを感じます。

余計なものを削ぎ落としたという表現がまさに似合う一杯ですね。

マルト屋のメニュー

※2024年11月現在の税込価格になります。

2024年11月現在、メニューは三種類のみ。

他のレビュー画像にある水餃子、缶ビールの表記はありません。

実際、店主さんへ注文時に確認をとったところ「やっていない」とのことでした。

マルト屋の口コミ

マルト屋〜大垣市荒川町
知人のリクエストでお昼はマルト屋さん。考えたら昼からラーメン食べるのって私は生まれて初めてやわ。シンプルな味でおいしかったです。 pic.twitter.com/7rPqqIE1d9

— カロちゃん・おおがき (@gahojin_ogaki) September 16, 2020

大垣市マルト屋
中華そば（しょうゆ）

久々に。
肉増し復活せんかなあ……

んめっ🍜

233杯目
7月26杯目#わた麺2019 #15キロ痩せよう pic.twitter.com/osEGTl1QFL

— わ　っ　た　ー　！ (@tanu50) July 15, 2019

大垣市のマルト屋のラーメン。醤油、みそ、塩があり、基本的な醤油を注文。
さっぱりした醤油はいつ食べても美味しい。
ココだけはスープ飲み干せます。
あと、水餃子も注文。
もっちりちゅるんの皮に、中の具から出る肉汁も丁度いい。 pic.twitter.com/pbwKdMXTY0

— セイバーJ (@J73385237) February 28, 2019

営業時間・アクセス・駐車場情報

住所	岐阜県大垣市荒川町470-2
アクセス	大垣市役所から車で8分
営業時間	11:00〜14:30
定休日	土曜・日曜
予算	900円
駐車場	アリ
HP	https://ameblo.jp/marutoya92/